Vao haingana, nisy namana iray nilaza tamin'ny chat fa rehefa nividy champagne izy dia nahita fa misy champagne voaisy tombo-kase amin'ny satroka tavoahangy labiera, ka te hahafantatra izy raha mety amin'ny champagne lafo vidy ny tombo-kase toy izany. Mino aho fa hanana fanontaniana momba izany ny rehetra, ary hamaly ity fanontaniana ity ho anao ity lahatsoratra ity.
Ny zavatra voalohany tokony holazaina dia ny satroka labiera dia mety tsara ho an'ny champagne sy divay mamiratra. Ny Champagne miaraka amin'io tombo-kase io dia mbola azo tehirizina mandritra ny taona maromaro, ary tsara kokoa ny mitazona ny isan'ny bubbles.
Efa nahita champagne voaisy tombo-kase amin'ny satroka tavoahangy labiera ve ianao?
Mety tsy fantatry ny olona maro fa ny champagne sy ny divay manjelanjelatra dia voaisy tombo-kase tamin'ity satroka miendrika satroboninahitra ity tany am-boalohany. Ny mpamaky tsy tapaka ny tranokalanay dia mahafantatra fa ny Champagne dia mandalo fermentation faharoa, izay misy ny divay mbola misy tavoahangy, ampiana siramamy sy leviora, ary avela hivoatra. Mandritra ny fermentation faharoa, ny masirasira dia mandany siramamy ary mamoaka gazy karbonika. Ankoatra izany, ny masirasira sisa dia hanampy amin'ny tsiron'ny champagne.
Mba hitazonana ny gazy karbonika amin'ny fermentation faharoa ao anaty tavoahangy, dia tsy maintsy fehezina ny tavoahangy. Rehefa mitombo ny habetsahan'ny gazy karbonika, ny tsindry rivotra ao amin'ny tavoahangy dia ho lehibe kokoa sy lehibe kokoa, ary ny bosoa cylindrical mahazatra dia mety ho maina noho ny tsindry, ka ny satroka tavoahangy miendrika satroboninahitra no safidy tsara indrindra amin'izao fotoana izao.
Aorian'ny fermentation ao amin'ny tavoahangy, ny champagne dia ho antitra mandritra ny 18 volana, amin'izay fotoana izay dia esorina ny satroboninahitry ny satroboninahitra ary soloina borosy miendrika holatra sy saron-tava harato. Ny anton'ny fifindran'ny bosoa dia satria ny ankamaroan'ny olona dia mino fa ny bosoa dia tsara amin'ny fahanteran'ny divay.
Misy ihany koa anefa ireo mpanao labiera sahy mihantsy ny fomba fanao mahazatra amin’ny fanakatonana ny saron-tavoahangy labiera. Amin'ny lafiny iray, te hisoroka ny fandotoana bosoa izy ireo; etsy ankilany, mety te hanova ny toe-tsaina ambony amin’ny champagne izy ireo. Mazava ho azy fa misy ny mpamokatra labiera amin'ny fitsitsiana ny vidiny sy ny fahafahan'ny mpanjifa
Fotoana fandefasana: Jul-25-2023